श्री अमरनाथ श्राइन बोर्ड ने लंगर लगाने वालों के लिए जारी किया मेन्यू

जम्मू-कश्मीर के अनंतनाग जिले में 1 जुलाई से शुरू होने वाली अमरनाथ यात्रा के दौरान तीर्थयात्रियों के लिए श्री अमरनाथ श्राइन बोर्ड ने ‘लंगर’ (सामुदायिक रसोई) में अनुमति प्राप्त और प्रतिबंधित भोजन एवं खाद्य पदार्थों की सूची जारी की है।

अधिकारियों ने बताया कि श्राइन बोर्ड का ध्यान तीर्थयात्रियों के स्वास्थ्य पर है और इसी के मद्देनजर लंगर संगठनों को तीर्थयात्रियों को केवल पौष्टिक और स्वस्थ भोजन परोसने के लिए कहा गया है। उन्होंने कहा, ‘‘जंक और तले हुए भोजन की अनुमति नहीं होगी और गुफा मंदिर की ओर जाने वाले दो मार्गों पर तीर्थयात्रियों के लिए इस वर्ष स्थापित किए जाने वाले लगभग 120 लंगरों में केवल पौष्टिक भोजन परोसा जाएगा।”

लंगर लगाने वालों के लिए मेन्यू जारी

एक अधिकारी ने बताया कि श्री अमरनाथ श्राइन बोर्ड ने यात्रा अवधि के दौरान खुले रहने वाले सभी लंगर संगठनों, फूड स्टॉल, दुकानों और अन्य प्रतिष्ठानों पर लागू एक मेन्यू भी जारी किया है। उन्होंने कहा कि दिशा-निर्देशों का उल्लंघन करने वालों के खिलाफ गंदेरबल और अनंतनाग के जिलाधिकारी कार्रवाई सुनिश्चित करेंगे।

अधिकारियों ने बताया मेन्यू

अनाज, दालें, हरी सब्जियां, आलू, साग, न्यूट्रेला सोया चंक्स), बेसन करी, सादा दाल, हरा सलाद, फल और अंकुरित अनाज, सादा चावल, जीरा चावल, खिचड़ी और न्यूट्रिला चावल, रोटी / फुल्का, दाल रोटी, मिस्सी रोटी, मक्के की रोटी (बिना तेल/मक्खन के), तंदूरी रोटी, ब्रेड/कुलचा/डबल रोटी, रस्क, चॉकलेट, बिस्कुट, भुने चने और गुड़, सांबर, इडली, उत्तपम, पोहा, वेजिटेबल सैंडविच (बिना क्रीम/मक्खन/पनीर के), ब्रेड जैम, कश्मीरी नान (गिर्दा) और वेजिटेबल मोमोज, हर्बल टी, कॉफी, लो फैट दही, शरबत, लेमन स्क्वैश/पानी, लो फैट मिल्क, फ्रूट जूस, वेजिटेबल सूप और बोतलबंद पानी शामिल है। इसके अलावा ग्लूकोज (मानक पैकेट के रूप में), खीर (चावल / साबुदाना), सफेद दलिया, अंजीर, किशमिश, खुबानी, अन्य सूखे मेवे (केवल भुने हुए / कच्चे), कम वसा वाले दूध की सेवई, शहद, उबली हुई मिठाई (कैंडी), भुना हुआ पापड़, खाखरा, तिल का लड्डू, ढोकला, चिक्की (गुचकी), रेवेरी, फुलियां मखाने, मुरमरा, सूखा पेठा, आंवला मुरब्बा, फल मुरब्बा और हरे नारियल जैसी खाद्य सामग्री को भी शामिल किया गया है।

ये चीजें बैन

इस बीच पूरी तरह से प्रतिबंधित वस्तुओं में सभी मांसाहारी खाद्य पदार्थ, शराब, तंबाकू, गुटका, पान मसाला, धूम्रपान, अन्य नशीले पदार्थ, भारी पुलाव / तले हुए चावल, पूरी, बथुरा, पिज्जा, बर्गर, भरवां परांठा, डोसा और तली हुई रोटी, पावरोटी और मक्खन शामिल हैं।  इसके अलावा क्रीम आधारित खाद्य पदार्थ, अचार, चटनी, तले हुए पापड़, चाउमीन और अन्य सभी तले हुए / फास्ट फूड, ठंडे पेय और कररह, हलवा, जलेबी, गुलाब जामुन, लड्डू खोया बर्फी, रसगुल्ला और अन्य सभी हलवाई आइटम, कुरकुरे स्नैक्स (वसा में उच्च) और नमक) चिप्स/ कुरकुरे, मठरी, नमकीन मिक्सचर, पकौड़े, समोसे, तले हुए सूखे मेवे और अन्य सभी डीप फ्राइड आइटम शामिल हैं।

साल 2022 में, 43 दिवसीय यात्रा 30 जून को शुरू हुई और 11 अगस्त को रक्षा बंधन के अवसर पर समाप्त हुई। गत वर्ष कुल 3.65 लाख तीर्थयात्रियों ने अमरनाथ गुफा के दर्शन किए। यह आंकड़ा पिछले पांच सालों में सबसे ज्यादा था। यात्रा के दौरान हालांकि जुलाई में बादल फटने के कारण 16 तीर्थयात्रियों की मौत हो गई और कई लापता हो गए। इसके कारण यात्रा तीन दिन तक स्थगित रखनी पड़ी थी।

Compiled: up18 News