मधुमेह या डायबिटीज एक आम बीमारी बनती जा रही है जिसके मरीजों की संख्या देश और दुनियां में बढ़ती जा रही है। हालांकि आम होती इस बीमारी का जड़ से इलाज करना मुश्किल है, लेकिन इसे कंट्रोल करना आसान काम है। डायबिटीज को कंट्रोल करने के लिए डाइट का ध्यान रखना और हेल्दी लाइफस्टाइल को अपनाना जरूरी है।
डायबिटीज की बीमारी को कंट्रोल करने के लिए कई फूड्स ऐसे हैं जो बेहद असरदार साबित होते हैं। इन फूड्स में मसाले भी शामिल हैं जिनका उपयोग रोजाना खाना पकाने में किया जाता है। आपको यह जानकर हैरानी होगी कि जिन मसालों को आप अक्सर नजरअंदाज कर देते हैं,वो डायबिटीज से जूझ रहे लोगों के लिए वरदान हैं।
डायटिशियन कनुप्रीत अरोड़ा नारंग ने अपने इंस्टाग्राम हैंडल ‘dtkanupreet’ पर कुछ बेहतरीन मसालों के बारे में बताया जो हमेशा हमारी रसोई में मौजूद होते हैं और डायबिटीज को कंट्रोल करने के लिए बेहतरीन फूड्स हैं। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि डायबिटीज के मरीज ब्लड शुगर को कंट्रोल करने के लिए कौन-कौन से मसालों का सेवन कर सकते हैं।
मेथी दाना से करें ब्लड शुगर कंट्रोल
मेथी दाना एक ऐसा मसाला है जो रक्त शर्करा के स्तर को कम करने के लिए जाना जाता है। ये बीज फाइबर से भरपूर होते हैं जो धीरे-धीरे पचते हैं और रक्तप्रवाह में धीरे-धीरे शुगर रिलीज करते हैं। मेथी दाना का इस्तेमाल उसका पानी उबालकर किया जाए तो आसानी से ब्लड शुगर को कंट्रोल किया जा सकता है। इंटरनेशनल जर्नल फॉर विटामिन एंड न्यूट्रिशन रिसर्च में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार 10 ग्राम मेथी के बीज को गर्म पानी में भिगोकर रखने से टाइप -2 मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है।
दालचीनी का सेवन करें ब्लड शुगर कंट्रोल रहेगी
दालचीनी इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाने में मदद करती है और ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करती है। दालचीनी में सिनामाल्डिहाइड होता है, जो मसाले को सुगंध देता है साथ ही सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है। अध्ययनों के अनुसार 40 दिनों तक प्रतिदिन 6 ग्राम तक दालचीनी का सेवन ब्लड शुगर स्पाइक्स को रोकने में मददगार है। डाइटिशियन कनुप्रीत स्मूदी,ओटमील और पैनकेक में दालचीनी पाउडर छिड़क कर खाने की सलाह देती हैं।
हल्दी से करें डायबिटीज कंट्रोल
हल्दी एंटीऑक्सिडेंट गुणों से भरपूर होती है जो बीमारियों और संक्रमण से लड़ने में असरदार है। 2013 में प्रकाशित एक अध्ययन के मुताबिक हल्दी में मौजूद करक्यूमिन ब्लड में शुगर का स्तर कंट्रोल करने में मदद करता है। हल्दी का इस्तेमाल दूध के साथ करें आपको फायदा होगा।
लौंग का करें सेवन, शुगर कंट्रोल रहेगी
लौंग का सेवन करने से इंसुलिन का नेचुरल तरीके से उत्पादन होता है। इस तीखे मसाले का इस्तेमाल आप दाल और सब्ज़ियों में कर सकते हैं। लौंग में मधुमेह के लिए एंटीसेप्टिक, सूजन-रोधी और पाचन संबंधी गुण मौजूद होते हैं।
Compiled: up18 News
