आगरा: उत्तर प्रदेश के खाद्य प्रसंस्करण (फूड प्रोसेसिंग) उद्योग को वैश्विक पहचान दिलाने और इसे नई गति प्रदान करने के उद्देश्य से एक भव्य आयोजन की रूपरेखा तैयार कर ली गई है। बुधवार को होटल हॉलिडे इन में ‘चेंबर ऑफ फूड प्रोसेसिंग इंडस्ट्रीज एसोसिएशन’ ने ‘उत्तर प्रदेश फूड एक्सपो एंड कॉनक्लेव 2026’ की औपचारिक घोषणा की। यह आयोजन उद्योग जगत के लिए एक मील का पत्थर साबित होगा।
तीन दिवसीय भव्य आयोजन का विवरण
यह प्रतिष्ठित फूड एक्सपो आगामी 14, 15 और 16 जून 2026 को होटल जेपी पैलेस, आगरा में आयोजित किया जाएगा। तीन दिनों तक चलने वाले इस आयोजन में प्रतिदिन सुबह 11 बजे से शाम 6 बजे तक प्रदर्शनी और कॉन्फ्रेंस का दौर चलेगा।
इस एक्सपो में देश के सात राज्यों से 150 से अधिक दिग्गज कंपनियां शिरकत करेंगी। यहाँ अत्याधुनिक फूड प्रोसेसिंग मशीनरी, पैकेजिंग समाधान, कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स, वेयरहाउसिंग की सुविधाएँ और फूड टेक्नोलॉजी के क्षेत्र में हुए नवीनतम नवाचारों (Innovations) का प्रदर्शन किया जाएगा।
सरकार, उद्योग और तकनीक का महासंगम
इस कॉन्क्लेव में भारत सरकार और उत्तर प्रदेश सरकार के वरिष्ठ अधिकारियों की उपस्थिति रहेगी। खाद्य सुरक्षा विभाग और फूड प्रोसेसिंग विभाग के विशेषज्ञ उद्यमियों को सरकारी नीतियों, सब्सिडी कार्यक्रमों और निवेश की सुविधाओं के बारे में जानकारी देंगे।
आयोजन का सबसे विशेष आकर्षण उत्तर प्रदेश सरकार की महत्वाकांक्षी योजना ‘एक जनपद-एक व्यंजन’ (ODOC) का भव्य प्रदर्शन होगा। इसके अलावा, बैंकिंग और वित्तीय संस्थान भी यहाँ अपनी सक्रिय भागीदारी निभाएंगे ताकि उद्यमियों को ऋण योजनाओं और निवेश संबंधी मार्गदर्शन मिल सके।
उद्यमियों के लिए ज्ञान और अवसर
कॉन्क्लेव के दौरान राष्ट्रीय स्तर के विशेषज्ञ गुणवत्ता नियंत्रण (Quality Control), खाद्य पदार्थों की शेल्फ लाइफ बढ़ाने के उपाय और आधुनिक पैकेजिंग तकनीक पर विस्तृत मंथन करेंगे। भारत सरकार का MSME मंत्रालय, एपीडा (APEDA) और उत्तर प्रदेश निर्यात प्रोत्साहन विभाग इस आयोजन को सफल बनाने में प्रमुख भूमिका निभाएंगे।
चेंबर ऑफ फूड प्रोसेसिंग इंडस्ट्रीज एसोसिएशन के अध्यक्ष राजकुमार भगत ने बताया कि यह एक्सपो संपूर्ण फूड चेन का संगम है, जो किसानों की आय बढ़ाने और युवाओं के लिए रोजगार के नए अवसर पैदा करने में सहायक होगा। उपायुक्त उद्योग शैलेंद्र सिंह ने बताया कि ओडीओसी योजना को बढ़ावा देने के लिए यह एक्सपो एक प्रमुख मंच प्रदान करेगा।
स्थानीय उद्योगों को नई दिशा
नेशनल चैंबर ऑफ इंडस्ट्रीज एंड कॉमर्स के अध्यक्ष मनोज बंसल और लघु उद्योग भारती के जिलाध्यक्ष विजय गुप्ता ने कहा कि आगरा के पारंपरिक उत्पादों को वैश्विक बाजार उपलब्ध कराना हमारी प्राथमिकता है। उन्होंने टीटीजेड (TTZ) क्षेत्र से जुड़ी बाधाओं के समाधान की दिशा में हो रहे प्रयासों को भी महत्वपूर्ण बताया। आगरा कोल्ड स्टोरेज ओनर्स एसोसिएशन के अध्यक्ष भूवेश अग्रवाल के अनुसार, इस एक्सपो में कोल्ड चेन और वेयरहाउसिंग के नवीनतम मॉडल प्रमुख आकर्षण रहेंगे।
उद्घोषणा समारोह में इनकी रही गरिमामयी उपस्थिति:
कार्यक्रम का संचालन मनीष अग्रवाल रावी ने किया। इस अवसर पर चैंबर के महासचिव अनुज सिंघल, मुख्य सलाहकार मनीष कुमार अग्रवाल, कोषाध्यक्ष विनय अग्रवाल, पूर्व अध्यक्ष संजय गोयल, सीताराम अग्रवाल, विवेक जैन, अपरार्क शर्मा, दिलीप कुमार समेत बड़ी संख्या में उद्योग जगत के प्रतिनिधि और व्यापारिक संगठनों के पदाधिकारी उपस्थित रहे। कार्यक्रम की व्यवस्थाओं में अनिल सविता और राम शर्मा ने सराहनीय योगदान दिया।
