पहले बुढ़ापे में जाकर आंखें कमजोर होती थी, लेकिन अब बचपन में ही नजर का चश्मा लग जाता है। आंखों की देखभाल ना करने पर आंखों की रोशनी बहुत ज्यादा कमजोर हो सकती है और एक समय के बाद बहुत ज्यादा धुंधला दिखने लगता है।
आंखों का धुंधलापन आने के कई कारण हो सकते हैं जिनमें खानपान का ध्यान ना रखना, मोबाइल व लैपटॉप का ज्यादा इस्तेमाल, स्मोकिंग, नींद की कमी, कम पानी पीना आदि शामिल हैं। इन गलत आदतों को छोड़कर आंखों की रोशनी सुधारी जा सकती है।
नजर तेज करने के लिए गाजर खानी चाहिए क्योंकि इसमें आंखों के लिए फायदेमंद सभी पोषक तत्व होते हैं। जो आंखों को पहुंचने वाले नुकसान से बचाते हैं। लेकिन रोशनी तेज करने या आंखों का चश्मा उतारने के लिए रोजाना कितनी गाजर खानी चाहिए?
आंखों को चाहिए Vitamin A
HARVARD T.H. CHAN स्कूल के अनुसार इंस्टीट्यूट ऑफ मेडिसिन ने विटामिन ए की दैनिक खुराक के बारे में जानकारी दे रखी है। एक 19 साल या उससे बड़े पुरुष को नजर तेज रखने के लिए रोजाना 900 mcg RAE यानी 3,000 IU विटामिन ए लेना चाहिए। वहीं, इसी उम्र की महिलाओं को विटामिन ए की 700 mcg RAE यानी 2,333 IU मात्रा प्रतिदिन लेनी चाहिए।
रोशनी तेज करने को कितनी गाजर खाएं?
USDA कहता है कि 100 ग्राम कच्ची गाजर में 16700 IU विटामिन ए होता है इसलिए रोजाना 50 ग्राम गाजर खाकर भी हेल्दी आंखों के लिए जरूरी विटामिन ए पा सकते हैं। हालांकि, गाजर में इस विटामिन के अलावा आंखों के लिए फायदेमंद कई चीजें होती हैं।
हेल्दी आंखों के लिए जरूरी पोषण
गाजर में बीटा कैरोटीन, अल्फा कैरोटीन, ल्युटीन और जियाक्सैथिन तत्व भी होते हैं। जो उम्र बढ़ने के साथ नजर को कमजोर होने से बचाते हैं। इसके अलावा यह गुण स्ट्रेस और हानिकारक किरणों से भी आंखों की मसल्स को सुरक्षित रखते हैं।
जिद्दी चर्बी निकल जाएगी
हेल्थलाइन के मुताबिक गाजर खाने से जिद्दी चर्बी भी निकलने लगती है क्योंकि यह आपकी कैलोरी इनटेक को कम कर देता है और पेट को देर तक भरा रखता है। गाजर में पानी की अच्छी मात्रा होती है, जो फैट जलाने वाले मेटाबॉलिज्म को तेज करती है।
गाजर खाने के अन्य फायदे
गाजर खाने से बालों के लिए जरूरी बायोटीन मिलता है।
यह ब्लड प्रेशर और दिल के मरीजों के लिए भी अच्छा होता है क्योंकि इसमें पोटैशियम की भारी मात्रा होती है।
कई स्टडी में गाजर को प्रोस्टेट, पेट और आंत के कैंसर से बचाने वाला पाया गया है।
शरीर में जमा गंदा कोलेस्ट्रॉल इसे खाने से कम होने लगता है।
गाजर कैसे खाएं?
गाजर खाना बहुत आसान है क्योंकि आप इसे कच्चा खा सकते हैं। कुछ लोग गाजर को उबालकर या सब्जी बनाकर भी खाना पसंद करते हैं।
सबसे पहले गाजर को पानी से धो लें।
अब इसका पतला छिलका उतार लें।
एक कटोरी में गाजर के टुकड़े काट लें।
आप इस पर हल्का नमक व काली मिर्च पाउडर डालकर खा सकते हैं।
डिस्क्लेमर: यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है। यह किसी भी तरह से किसी दवा या इलाज का विकल्प नहीं हो सकता। ज्यादा जानकारी के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से संपर्क करें।
Compiled: up18 News
